Rhabarbereis mit zweierlei Saucen

Der Nachtisch zum Thema "rund ums Lamm" sollte ein Rhabarbereis sein. Hier das absolut empfehlenswerte Rezept:

1 kg...

Lammrücken mit Chichi

Zum Thema "Rund um´s Lamm" haben Markus und ich uns an ´nem Lammrücken probiert und Nachahmung ist unbedingt empfohlen.

Frühlingssalat mit verschiedenen Dressings und Rinderleber

Brunnenkressesalat mit Joghurtdressing (DRESSING 1)

Zutaten für 5 Portionen

75 Blätter Brunnenkresse und Winterpostelein
Rucola (feingeschnitten)
15 Blüten von der...

Gebratener Zander mit Nudeln Amatriciana

Zutaten für 5 Personen:

1 Kg Zanderfilet
125 gr Frühstücksspeck
2 Schalotten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kl. Dose Tomatenmark
50 gr Pecorino oder...

Persischer Karottensalat:

Nach langer Zeit mal wieder ein Rezept. Thema des Abends: Persien. Wir waren vollzählig, dem entsprechend gab's fünf Gänge. Fünf...