Neue Fotogalerien online

Ok,ok,ok. Ich hab's lange verschlampt. Aber jetzt hab ich zumindest von den vergangenen drei Treffen je eine Galerie erstellt. Viel Spaß beim Ansehen.

Treffen März, April und Mai 2010

Der Eiweißschock - Ein Rückblick mit Bildergalerie

Meeresfrüchte und Krustentiere war das Motto unseres letzten Treffen, bei dem wir übrigens seit langem mal wieder vollzählig waren.
Leider hat es mit der gruppeninternen Abstimmung nicht so ganz geklappt, so dass wir diesmal in den Genuß einer sehr üppigen Portion Eiweiß kamen. Nach meiner Zählung hatten wir an diesem wunderbaren Abend sieben! Gänge. So gesehen brachte das Manko wiederum auch ein tolles Erlebnis mit sich, wann bekommt man schon einmal soviel Eiweiß so lecker serviert?
Markus und die beiden Jörgs servierten eine leckere Currysuppe mit Shrimps, danach zeigten uns Heiko und Uwe wie Tintenfische gefüllt und kunstvoll vernäht werden. Die Jakobsmuscheln, die darauf vom Kalke-Team mit Ali-Verstärkung bereitet wurden waren nicht minder gelungen. Zwischendrin baute uns Ali zur Erleichterung des mittlerweile doch etwas gestressten Magens einen Salat, nur um diesen dann im Anschluß mit einer neuen Portion gebratenem Tintenfisch belasten zu können. Ob da noch Platz für unsere Soufflierte Ricotta-Zitronen-Tarte blieb? Nachdem die Krise mit dem nicht mehr funktionierenden Backofen dann kreativ gelöst wurde (wenn der kleine Kreis nicht wäre ...) konnten Andreas und ich zum letzten Schlag ausholen und den Nachtisch servieren.

Da wir auch ein paar Bilder gemacht haben, möchten wir Euch diese nicht vorenthalten und diese wie immer in einer Galerie präsentieren. Die Unschärfen in den Fotos sind übrigens auf das Objektiv zurückzuführen.

PS: Nachtrag: Da hab' ich doch tatsächlich die herrlichen Tiger-Prawns unterschlagen, die uns ebenfalls von Dirk und Jens serviert wurden.

Geschmacksverstärker go Elsaß

Anfang Oktober starteten 8 von 10 Geschmacksverstärkern zu ihrer ersten gemeinsamen Reise ins Elsaß. Unser Cheforganisator Uwe hatte neben einer Unterkunft und den Bahnkarten auch eine Weinprobe nebst Führung durch die Weinberge und den Betrieb organisiert. Natürlich bei dem Winzer seines Vertrauens Uwe Geisser. Und ich muss sagen wir wurden nicht enttäuscht. Uwe Geisser produziert ein paar sehr leckere, um nicht zu sagen sehr gute Weiß- und Rotweine auf seinem Weingut in Schweigen an der deutsch-französischen Grenze. Die Vermarktung erfolgt fast ausschließlich an Privatkunden. Natürlich haben wir nach mehrfacher, ausgiebiger Verkostung auch dafür gesorgt, dass unsere eigenen Vorräte mit diesen Weinen ergänzt wurden.

Was wir sonst noch so gemacht und gesehen haben, davon vermittelt die Fotogalerie hoffentlich einen kleinen Eindruck.

Das Highlight des Jahres

Kochen mit Kindern

Kurz vor Silvester letzten Jahres haben wir uns ein echtes Highlight gegönnt. Alle Kerle haben ihre Kinder mitgebracht und diese durften dann nach herzenslust kochen. Es gab keine triviale Pizza (Danke Jens!) sondern Elsässer Flammkuchen und Spinatgnocchi mit Tomatensauce. Hier die dabei entstandenen Bilder.

7. Treffen Fotogalerie

Auch die Fotos vom 7. Treffen wollen wir nicht vorenthalten. Hier sind sie.

Fotogalerie 4. Treffen

Bei unserem 4. Treffen haben wir fleißig gegrillt. Jetzt folgen hier endlich die Bilder.

Das 3. Treffen Fotogalerie

Auch von unserem 3. Treffen gibt es hier ein paar Fotos.

Unser erstes Treffen Fotogalerie

Thema unseres ersten Treffen war Spargel. Von diesem Treffen gibt es hier ein paar Fotos. Naja und Rezepte sowieso ...