Einkaufen

Bei unseren Kochorgien stehen wir immer wieder vor dem Problem: was bekomme ich wo in wirklich guter Qualität? Bei "normalen" Lebensmitteln stellt dies in aller Regel auch für uns hier in der Kleinstadt kein Problem dar. Bei Wein sieht es schon ein wenig anders aus, deshalb hier und jetzt eine kleine Liste mit Bezugsquellen für gute Weine.

Für alle Ortsansässigen kein Geheimnis:

Ars Vivendi
Geesthachter Str. 49 (B5)
21502 Geesthacht
Internet: www.ars-vivendi-wein.de

Auch nicht unbekannt, die Adresse für italienische Weine und Lebensmittel in Hamburg:

Andronaco
Halskestraße 48
22113 Hamburg
und
Beerenweg 24-26
22761 Hamburg
dazu mittlerweile 9 Filialen ausserhalb Hamburgs
Internet: www.andronaco.de

Allein der Wurst- und Käsetresen ist ein echtes Erlebnis. Und zur Stärkung kann man sich obendrein leckere Pasta und andere Köstlichkeiten im angrenzenden Bistro gönnen.

Nicht ganz so bekannt, aber eine gute Adresse für spanische und portugiesische Weine und Lebensmittel:

Silca Import AG (Calpesa Abholmarkt)
Schützenstraße 91
22761 Hamburg
Internet: www.silca-import.com

Lohnt vor allem wegen der guten Weinauswahl.

Weinliste

Deutschland

Rot

Rotwein Cuvee Karl 2004 (ca. 6 €)

Rosé

Weingut Hammel (ca. 4,90 €)
Bezug: Ars Vivendi, Geesthacht

Dieser Wein passt ganz ausgezeichnet zu Spargel. Gut gekühlt ist er ein echtes Erlebnis.

Weiß

Ebenfalls vom Weingut Hammel (ca. 4,90 €)
Bezug: Ars Vivendi, Geesthacht

Frankreich

Rot

Chateau Coucy 2000 (ca. 8 €)
Bezug: nur in Frankreich

Chateau Le Bergey 2003 (ca. 6 €)
Bezug: Sommellerie de france, Trier

Chauteau Camplong, Corbières (2005) (ca. 4,50 €)
Bezug: Weinhaus von Have in Hamburg Bergedorf

Südafrika

Rot

Constantia 2005, Groot Constantia (ca. 13 €)
Bezug: Bacchus Weinhaus Graf Eltz

Chile

Weiß

Montes Chardonay 2004/2005 (ca. 5,90 €)
Bezug im internet: www.shiraz-und-co.de

Spanien

Rot

Coto de Hayàs
Bezug: Weinkontor, Hamburg St. Georg
Danziger Strasse
- als Crianza (2005) (ca. 7,90 €)
- als Riserva (2001) (ca. 11,90 €)

Ein guter Roter mit Charakter, der gut zu deftigen Gerichten passt. Der Crianza hat unser Weihnachtsmenü begleitet ( Schweinefilet mit Kürbisgratin).